La révolution de la restauration rapide : du «fastfood» au « fastcasual» Le wordingrépond aux nouvelles attentes : du frais, bon, rapide et sain Une nécessité de s’adapter à la … En 1961, l'industriel Jacques Borel crée la version française des restaurants Wimpy, laquelle devient la première chaîne de restauration rapide en France. Leur but principal était de créer un fast-food qui ne serait pas associé à la malbouffe, c'est-à-dire un fast-food avec une alimentation saine, qui est certifiée bio, mais aussi avec des emballages en matières …

Alors qu'on « mange sur le pouce » [4] depuis longtemps dans les campagnes, les usines et les chantiers, l'essor de la restauration rapide apparaît à la suite de l'accroissement du secteur tertiaire [5]. B. Le marché en valeur La restauration rapide c'est plus de 30 milliard de chiffre d'affaire en 2010. En France.

Brièvement, le marché de restauration rapide a subi récemment une évolution remarquable, c’est pourquoi nous avons choisi « Mcdonald’s » comme entreprise objet de l’étude, pour savoir le plus possible sur ce marché, ses politiques et ses stratégie, que nous nous sommes engagées à Cette nouvelle chaîne de restauration rapide est 100% bio. La restauration rapide : Nouveau concept : Dans le cadre de notre cours d’Études et Recherches Commerciales en première année de Techniques de Commercialisation, nous avons été amenés à inventer un produit, service ou concept totalement nouveau et qui suscitait un réel besoin au sein de notre société.

1èreS Un Fast-food, aussi appelé « Restauration Rapide », est un service de restauration proposant des plats servis rapidement dans le but de faire gagner du temps au client, à un prix intéressant et qui peuvent être consommés sur place ou à emporter. Marie & Pauline. TPE sur les Fast-Foods. Les chaines de restauration rapide sont en tête des parts de marché du CA avec 49% devant la restauration rapide à la française qui détient seulement 15%.